La cima genovese, una ricetta originale ligure
Tra tutti i piatti della tradizione ligure, quello di cui vi parliamo oggi è forse uno dei più curiosi e particolari. Come mai? Perché per...
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Cibo
La tartare: per piatti semplici, buoni e raffinati di carne e di pesce
È un piatto prelibato e raffinato. È un piatto tanto semplice quanto ricercato. È, infine, uno dei piatti più amati sia dagli italiani che dai...
Camogliesi al rum, i dolci liguri tipici di Camogli
Qui in hotel sono il nostro dolce preferito. Il nostro pasticcere li prepara ogni anno a Natale e ormai, per noi, è diventata una tradizione...
Come fare la Focaccia di Recco, una prelibatezza made in Liguria
Una sfoglia di pasta sottile, che lascia intravedere il formaggio caldo e fuso che si nasconde al suo interno. Un aspetto appetitoso e invitante, che...
Drink estivi: i cocktail più richiesti al nostro barman Miky
Ormai siamo in piena estate e il caldo si fa sentire! Come fare a rinfrescarsi? Certo, possiamo ripararci all’ombra dell’ombrellone, fare delle lunghe nuotate al...
La focaccia Ligure: come usarla in cucina
È conosciuta e amata in tutto il mondo. In Argentina addirittura se ne prepara una variante tipica ricoperta di formaggio e cipolle, la fugazzetta. La...