Ricette con il pesto: 3 idee del nostro Chef
Qui in Liguria lo mettiamo dappertutto, è portavoce dell’antica tradizione genovese e ogni chef custodisce una propria ricetta segreta. Di cosa stiamo parlando? Ovviamente del pesto! Come sicuramente saprete, il pesto è una specialità originaria della Liguria. È preparato con prodotti tipicamente locali e la ricetta è il frutto di un attento e preciso disciplinare: […]
Piatti tipici liguri, prelibatezze da non perdere
La costa e l’entroterra, il mare e le colline sono le facce di una stessa medaglia, due anime che in Liguria convivono perfettamente e si riflettono in ogni aspetto della vita dei suoi abitanti e del loro modo d’essere. La cucina di questa regione non fa eccezione: da una parte semplice, frugale, contadina, dall’altra ricercata, […]