Pesto Genovese: come si prepara l’oro verde della Liguria
Il suo profumo è riconoscibile ovunque. Il suo colore, anche. Il suo sapore? Indimenticabile! Stiamo parlando del prodotto tradizionale ligure sicuramente più famoso nel mondo. Sua maestà il pesto genovese! Dietro a quello che è considerato “l’oro verde della Liguria” c’è un vero e proprio mondo. Il pesto genovese non è infatti solo una semplice […]
Percorso gastronomico nella Liguria di levante
Quando si pensa alla nostra terra, viene subito in mente il suo meraviglioso mare, le spiagge e i borghi color pastello. Ma c’è qualcos’altro che non va dimenticato. Qualcosa che rende Camogli e tutta la Liguria di Levante una meta turistica privilegiata per chi, oltre al buon mare, cerca anche la buona cucina: il suo […]
Piatti tipici liguri, prelibatezze da non perdere
La costa e l’entroterra, il mare e le colline sono le facce di una stessa medaglia, due anime che in Liguria convivono perfettamente e si riflettono in ogni aspetto della vita dei suoi abitanti e del loro modo d’essere. La cucina di questa regione non fa eccezione: da una parte semplice, frugale, contadina, dall’altra ricercata, […]