La cima genovese, una ricetta originale ligure
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Tra tutti i piatti della tradizione ligure, quello di cui vi parliamo oggi è forse uno dei più curiosi e particolari. Come mai? Perché per prepararlo non basta munirsi di pentole e coltelli…bisogna anche avere a portata di mano ago e filo! Ovviamente stiamo parlando della cima genovese: un piatto tipico poco conosciuto ma che, […]