La focaccia Ligure: come usarla in cucina
È conosciuta e amata in tutto il mondo. In Argentina addirittura se ne prepara una variante tipica ricoperta di formaggio e cipolle, la fugazzetta. La...
Diving a Camogli e Portofino
In tanti articoli del nostro blog vi abbiamo parlato di tutti i luoghi d’interesse e di tutte le bellezze che potete ammirare a Camogli e...
Trekking nel Parco di Portofino: sentieri e altre curiosità
Con l’arrivo della primavera, inizia in Liguria il periodo ideale per gli sport all’aperto. In particolare, questo è il momento ideale per andare alla scoperta...
Preboggion Genovese: cos’è e come usarlo in cucina
Siamo arrivati alla seconda puntata della nostra rubrica “Parola allo chef”. Dopo avervi parlato del Cappon magro (trovate l’articolo qui), vogliamo ora scoprire i segreti...
Concorso fotografico “I love Camogli”, ecco i vincitori!
In uno degli ultimi articoli usciti sul nostro blog vi abbiamo parlato delle tante attività organizzate a Camogli in occasione di San Valentino. Poesie d’amore,...
Dietro le quinte del Cenobio dei Dogi: intervista al nostro chef
A dicembre abbiamo dato il via a una nuova rubrica di cucina, dedicata ai sapori della nostra terra, la Liguria, e alle tante ricette della...
Cappon Magro ligure, la ricetta originale del Cenobio dei Dogi
Iniziamo oggi un bel viaggio alla scoperta delle più buone e famose ricette della liguria. Ad accompagnarci in questo percorso sarà lo chef del Cenobio...